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実施地域

神奈川県

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取組内容

教育

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実施体制

全学

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連携状況

地方自治体・国

フェリス女学院大学

給食メニュー開発「百人一首献立」

2021年1月7日

取組概要

2017年4月にスタートした「全学教養教育機構(CLA)」で開講する、実社会で求められる課題解決力を実践的に学ぶ「プロジェクト演習」の科目の一つにおいて、横浜市内の2つの小学校との協定に基づき百人一首をモチーフとした給食メニューを開発。

給食メニューをアレンジした「百人一首献立」が、横浜市立中学校での配達弁当「ハマ弁」でも提供されることになりました。

成果

学生が百人一首から和歌を選定し、和歌や古典文学特有の「見立て」やことば遊びを取り入れながら、メニューをデザインしています。
同メニューは、本学の実践型教養教育として展開する「全学教養教育機構(CLA)」の科目の一つであり、実社会と結びついた課題を具体的に設定し、解決策や企画を立案・提案する方法を体験的に学ぶ「プロジェクト演習」の成果となります。

関連リンク

https://www.ferris.ac.jp/press/20210104/13610/
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