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私立大学１２３とは

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私立大学の多様な取組 > 検索結果 > プロジェクト型協働インターンシップ「鶴岡ガストロノミー・フィールド・ミュージアム産直あぐりプロジェクト」

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地方創生・地域活性教育

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全学

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地方自治体・国, 企業

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昭和女子大学

プロジェクト型協働インターンシップ「鶴岡ガストロノミー・フィールド・ミュージアム産直あぐりプロジェクト」

2018年1月17日

取組概要

＜実施地域＞
山形県鶴岡市

＜取組目的＞
○地方への新たな人の流れの創出
○地域産業の振興

成果

○体験・滞在によるインターンシップを通して、女子学生の視点で鶴岡の食文化を再発見し、食文化を体験できるインバウンドツアーの創出と、食文化を活かした新商品の開発を行う。学生の学びにつなげるとともに、鶴岡ガストロノミー・フィールド・ミュージアム構想を推進し、食文化創造都市の発展に寄与する。

＜取組の工夫＞
○より多くの人に鶴岡のことを知ってもらう為、TwitterやFacebook等のSNSを活用。また、現地での研修で体験したことをどのようにインバウンドツアーの企画に反映させたら良いのか、ファシリテーターの方にワークショップを実施いただいた。

関連リンク

https://slabo.swu.ac.jp/projects/2016-gastronomy
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