取組概要
地元企業の酒造メーカーの協力を得て、日本酒づくりや日本文化を学ぶ「酒育セミナー」を実施している。
日本酒についての講義はもちろん、田植えからはじまる酒造りの現場や蔵の中での実習、そして酒にまつわる日本文化の講義や宴席でのマナー講習など、日本酒についてさまざまな切り口から学ぶ。
成果
年間を通して、日本酒造りや日本酒にまつわる文化など、幅広く学ぶことで、日本文化や地元の地域特性の理解を深めることにも繋がっている。
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その他
敬和学園大学
2019年6月4日
地元企業の酒造メーカーの協力を得て、日本酒づくりや日本文化を学ぶ「酒育セミナー」を実施している。
日本酒についての講義はもちろん、田植えからはじまる酒造りの現場や蔵の中での実習、そして酒にまつわる日本文化の講義や宴席でのマナー講習など、日本酒についてさまざまな切り口から学ぶ。
年間を通して、日本酒造りや日本酒にまつわる文化など、幅広く学ぶことで、日本文化や地元の地域特性の理解を深めることにも繋がっている。
