私立大学１・２・３

実施地域

宮城県

取組内容

地方創生・地域活性研究社会貢献

実施体制

全学

連携状況

地方自治体・国, 企業

「みやぎオリーブ銀鮭プロジェクト事業報告会」を開催しました【共創研究センター】

2023年6月21日

取組概要

令和５年６月７日（水）１８：００より、石巻市×石巻専修大学　地域連携事業「みやぎオリーブ銀鮭プロジェクト事業報告会」（於　石巻グランドホテル）が開催されました。
このプロジェクトは、本学の理工学部　角田出教授が代表を務め、平成３０年度からスタートしました。石巻市、本学、地元企業をつなぐ地域連携事業として活動しています。

成果

この事業報告会には、齋藤正美石巻市長をはじめ、プロジェクトに携わった研究者や事業所に所属する関係者５０名が参加しました。
角田出教授の研究報告の後、宮城産のオリーブ等を配合した餌で育った「みやぎオリーブ銀鮭」の試食会が行われ、参加者は今までの銀鮭にはない、新しい美味しさを味わいました。
当日は、多くの報道関係者（東北放送、東日本放送、仙台放送、NHK）が取材に訪れ、ニュースで報道いただきました。