実施地域
和歌山県田辺市
取組目的
○地域産業の振興
概要・成果
○和歌山県の特産品であるみかんや梅をジュースや梅干等に加工する過程で発生する搾りかすなどの食品廃棄物を再利用し「梅みかん塩」の販売を開始した。
○本来廃棄されるものをリサイクルすることで、ごみの減量および特産品を用いた地域産業の振興に貢献した。
○今回活用した食品廃棄物から有価成分を抽出する技術を用い、今後も様々な農産物を組み合わせた付加価値の高い商品開発が期待される。
私立大学１２３とは
私大連加盟大学の多様で特色ある教育活動や研究情報などを紹介するコーナーです。大学名による検索はもちろんのこと、地域や取組内容、実施体制、他大学・他機関との連携状況、キーワードなどから検索することが可能です。お探しの情報にあわせてご利用ください。当サイトは、とくに以下の方々にご利用をおすすめしています。
大学進学を検討している方、中高生の保護者、高等学校の先生など
- 特色ある教育・研究並びに最先端の教育・研究を行っている大学を知りたい、取組み事例を知りたい。
- 近隣の大学の教育や研究、地域貢献等の取組みを知りたい。
- 大学の国際化・グローバル化への取組みに力を入れている大学を知りたい。
- 社会人の学び直し（リカレント教育）に関する取組み事例を知りたい。 など
企業の方
- 共同研究・共同開発を考えており、実績のある大学を探している。
- 産学連携実績のある大学を知りたい。
- 社会人の学び直し（リカレント教育）に関する取組み事例を知りたい。 など
大学教職員・研究者等
- 他大学の教育・研究における最新の状況を知りたい。
- 共同研究・共同開発を考えており、実績のある大学を探している。 など
取組記事の掲載について（加盟大学教職員の方へ） ご所属の大学において掲載したい取組み等ございましたら、こちらまでご連絡ください。
関連記事
2023.12.06
学生支援 研究
